Lacrema de espárragos blancos la podéis preparar con espárragos frescos o espárragos en lata, tal y como vais a ver a continuación. Si optáis por los espárragos blancos en lata es importante que sean de
1puerro 2 patatas medianas 300 ml de agua (o caldo de verduras) 200 ml de nata para cocinar Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Perejil fresco
Pimientade Espelette; 6 puntas de espárragos blancos; Elaboración de Crema de Espárragos Blancos con Gambas. En una olla con la mantequilla, vamos a
lataBerberechos al natural (aprox. 120 g.) • lata Espárragos blancos (aprox. 500 g.) • Mayonesa / Ligeresa • Pimienta Molida • AOVE (y un poco más para decorar) • Cebollino fresco picado o perejil • minipimer o Thermomix
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EspárragosBlancos Frescos • Bouquet de Rúcula Verde (20 gr. aprox) • Rabanitos • Nueces Naturales • Pistachos • Germinados o Brotes tiernos de tu elección (yo utilizo de Rábano Morado) • Vinagre de Manzana (al gusto) • AOVE o Aceite de Oliva Aromatizado •
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crema de esparragos blancos frescos
