Paraempezar con la receta de panna cotta de chocolate fácil, primero debes hidratar las hojas de gelatina. A continuación, colócalas en un bol cubiertas con agua fría durante 10 minutos. 2. En un cazo añade la nata a calentar a fuego medio y, seguido, incorpora el azúcar. Mueve poco a poco para que se mezcle bien el azúcar y no se pegue.
Con estás cantidades salen 6 vasitos, según el tamaño de los vasitos que uses, saldrán más o menos). Ingredientes: 400 ml. de nata para montar o crema para1Picamos el chocolate, lo colocamos en un bol y lo reservamos. 2 Calentar la leche en un cazo, junto con la vaina de
Colocaren una cacerolita la crema y la leche. Espolvorear con la gelatina sin sabor y dejar hidratar durante 2 minutos. Calentar sin que hierva, incorporar el chocolate picado y mezclar bien con la ayuda de un batidor de mano. Colocar en moldecitos previamente humedecidos con agua o en copas. Llevar a la heladera hasta que esté bien firme.
Cuandola nata hierva, apaga el fuego, retira la vainilla y añade el chocolate troceado. Escurre las hojas de gelatina y disuélvelas en la preparación de nata y chocolate. Deja entibiar un pocoReserva Rompe el chocolate en trozos pequeños y resérvalos en un tazón. Calienta la leche con la esencia de vainilla y la sal en una olla pequeña. Añade la gelatina hidratada y revuelve bien, retira la leche del fuego antes de que empiece a hervir. Vacía la leche sobre el chocolate, deja reposar un par de minutos y revuelve con unaeakO. 20 350 221 340 366 304 388 453 463